O fato
O relatório mensal do AGRINFO — serviço de informação apoiado pela União Europeia que acompanha as notificações do Sistema de Alerta Rápido para Alimentos e Rações (RASFF) envolvendo produtos de países de baixa e média renda — registrou, em setembro de 2026, 197 notificações de alimentos, 7 de rações e 11 de materiais em contato com alimentos. O Brasil aparece em terceiro lugar entre os países com mais notificações de alimentos (16), empatado com a Índia e atrás de Türkiye (33) e China (27). Das 16 notificações brasileiras, 11 são de carne de aves: 7 por Salmonella spp., 2 por Salmonella Typhimurium, 1 por Listeria monocytogenes e Salmonella spp. e 1 por falha no controle de temperatura. As demais envolvem clorpirifós em frutas e hortaliças (2), estabelecimento de origem não aprovado (cereais), perda do vácuo da embalagem (carne) e ausência de certificado. Na área de rações, o Brasil teve uma notificação: presença de DNA suíno em subprodutos de origem animal, classificada como adulteração ou fraude.
Por que importa para o Brasil
Em agosto, o mesmo relatório havia registrado 17 notificações de alimentos do Brasil, 13 delas de aves, todas ligadas a Salmonella — número que o Além do Carimbo analisou na época. Em setembro, as notificações de aves associadas à bactéria caíram para 10. É uma redução, mas um único mês não faz tendência, e o padrão segue o mesmo: a Salmonella no frango é, de longe, o principal motivo de notificação do Brasil no sistema europeu.
É preciso ler esses números com a régua certa. Notificação no RASFF não é embargo, nem surto, nem prova de que o produto causou doença. É o registro de que uma remessa foi considerada não conforme por um país-membro — muitas vezes retida na fronteira antes de chegar ao consumidor. Também não é um ranking global: o relatório do AGRINFO cobre apenas países de baixa e média renda, o que deixa de fora outros grandes fornecedores da UE. Ainda assim, a recorrência pesa. Notificações repetidas alimentam auditorias, ampliam frequências de controle na fronteira e entram na conversa diplomática sobre habilitação de estabelecimentos — num momento em que a UE já tem auditoria marcada para o frango brasileiro.
O alerta de DNA suíno em subproduto animal destinado à ração merece leitura à parte. O relatório o classifica como adulteração ou fraude, mas não detalha produto, quantidade ou destino. O que ele lembra é que a integridade da cadeia de rações — o que de fato está no saco — é tema de segurança dos alimentos e de confiança comercial, não só de qualidade.
O que observar daqui para frente
Três sinais merecem atenção nos próximos relatórios: se a queda das notificações de Salmonella em aves se mantém por mais de um mês; se aparecem sorovares de maior relevância regulatória na UE, como Typhimurium e Enteritidis, que têm tratamento mais rigoroso em carne fresca de aves; e se o caso de DNA suíno na ração é isolado ou se repete. Para frigoríficos exportadores, a pergunta prática continua a mesma: o controle pré-embarque está calibrado para a régua do comprador, e não apenas para a régua doméstica?
O consumidor vê o alimento. A inspeção — e o importador — vê o caminho que ele percorreu.
Referências
- AGRINFO — RASFF notifications in September 2026 (29/10/2026) — https://agrinfo.eu/book-of-reports/rasff-notifications-in-september-2026/
- AGRINFO — RASFF notifications in August 2026 (01/10/2026) — https://agrinfo.eu/book-of-reports/rasff-notifications-in-august-2026/
Leia também no Além do Carimbo: “13 alertas em um mês: o que o RASFF de agosto diz sobre a Salmonella no frango brasileiro — e o que ele não diz”; “Auditoria marcada: a UE volta ao frango brasileiro em 2027 — enquanto a porta de 2026 ainda está entreaberta”.
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