https://alemdocarimbo.com.br/2026/10/17/nilo-garcia-carneiro-o-inspetor-que-foi-ao-prata-para-comparar-o-brasil-com-seus-concorrentes/ 2026-10-17T15:23:50Z ALÉM DO CARIMBO pt Nilo Garcia Carneiro — o inspetor que foi ao Prata para comparar o Brasil com seus concorrentes 2026-10-17T15:22:26Z Blog https://alemdocarimbo.com.br/2026/10/17/a-camera-consegue-dizer-se-o-animal-sofreu-o-que-102-estudos-mostram-sobre-medir-bem-estar-no-abate-sem-depender-do-olho-humano/ 2026-10-17T14:55:42Z ALÉM DO CARIMBO pt A câmera consegue dizer se o animal sofreu? O que 102 estudos mostram sobre medir bem-estar no abate sem depender do olho humano 2026-10-17T14:55:40Z Blog https://alemdocarimbo.com.br/2026/10/17/toda-racao-tinha-micotoxina-e-o-leite-esta-dentro-da-lei-o-que-a-tese-da-usp-mostra-e-o-que-a-lei-brasileira-ainda-nao-mede/ 2026-10-17T14:26:35Z ALÉM DO CARIMBO pt Toda ração tinha micotoxina — e o leite está “dentro da lei”: o que a tese da USP mostra, e o que a lei brasileira ainda não mede 2026-10-17T14:26:31Z Blog https://alemdocarimbo.com.br/2026/10/17/um-surto-na-ilha-uma-pista-no-continente-o-que-o-genoma-da-salmonella-newport-revelou-em-fernando-de-noronha/ 2026-10-17T14:14:47Z ALÉM DO CARIMBO pt Um surto na ilha, uma pista no continente: o que o genoma da Salmonella Newport revelou em Fernando de Noronha 2026-10-17T14:14:44Z Blog https://alemdocarimbo.com.br/2026/10/17/menos-papel-mais-dado-o-mesmo-inspetor-o-que-canada-e-estados-unidos-estao-fazendo-com-a-ia-na-inspecao-de-alimentos/ 2026-10-17T14:03:59Z ALÉM DO CARIMBO pt Menos papel, mais dado, o mesmo inspetor: o que Canadá e Estados Unidos estão fazendo com a IA na inspeção de alimentos 2026-10-17T14:03:56Z Blog https://alemdocarimbo.com.br/2026/10/17/13-alertas-em-um-mes-o-que-o-rasff-de-agosto-diz-sobre-a-salmonella-no-frango-brasileiro-e-o-que-ele-nao-diz/ 2026-10-17T13:53:34Z ALÉM DO CARIMBO pt 13 alertas em um mês: o que o RASFF de agosto diz sobre a Salmonella no frango brasileiro — e o que ele não diz 2026-10-17T13:53:31Z Blog https://alemdocarimbo.com.br/2026/10/17/o-ovo-que-nao-era-do-surto-como-o-genoma-separou-duas-historias-de-salmonella-no-reino-unido/ 2026-10-17T13:44:25Z ALÉM DO CARIMBO pt O ovo que não era do surto: como o genoma separou duas histórias de Salmonella no Reino Unido 2026-10-17T13:44:22Z Blog https://alemdocarimbo.com.br/2026/10/17/a-propaganda-de-alimentos-mudou-de-tela-e-a-anvisa-quer-rever-as-regras-o-que-esta-em-jogo/ 2026-10-17T13:38:17Z ALÉM DO CARIMBO pt A propaganda de alimentos mudou de tela — e a Anvisa quer rever as regras: o que está em jogo 2026-10-17T13:38:14Z Blog https://alemdocarimbo.com.br/2026/10/17/o-risco-que-nasce-no-financeiro-a-reforma-tributaria-o-fornecedor-critico-e-o-controle-que-pode-falhar-sem-ninguem-perceber/ 2026-10-17T13:33:51Z ALÉM DO CARIMBO pt O risco que nasce no financeiro: a reforma tributária, o fornecedor crítico e o controle que pode falhar sem ninguém perceber 2026-10-17T13:33:48Z Blog https://alemdocarimbo.com.br/2026/10/17/menos-papel-mais-foco-no-risco-a-nova-zelandia-reescreve-o-plano-de-seguranca-dos-alimentos-dos-pequenos-negocios/ 2026-10-17T13:32:48Z ALÉM DO CARIMBO pt Menos papel, mais foco no risco: a Nova Zelândia reescreve o plano de segurança dos alimentos dos pequenos negócios 2026-10-17T13:32:45Z Blog https://alemdocarimbo.com.br/2026/10/17/mel-que-acucara-e-mel-falsificado-o-mito-do-pote-empedrado-e-onde-a-fraude-realmente-se-esconde/ 2026-10-17T13:21:22Z ALÉM DO CARIMBO pt “Mel que açucara é mel falsificado”? O mito do pote empedrado — e onde a fraude realmente se esconde 2026-10-17T13:21:19Z Blog https://alemdocarimbo.com.br/2026/10/17/muito-alem-do-concurso-os-caminhos-de-carreira-em-seguranca-dos-alimentos-para-quem-ainda-esta-na-faculdade/ 2026-10-17T13:13:45Z ALÉM DO CARIMBO pt Muito além do concurso: os caminhos de carreira em segurança dos alimentos para quem ainda está na faculdade 2026-10-17T13:13:43Z Blog https://alemdocarimbo.com.br/2026/10/16/guilherme-edelberto-hermsdorff-quando-a-medicina-veterinaria-chegou-a-mesa-onde-o-estado-era-reorganizado/ 2026-10-17T15:08:33Z ALÉM DO CARIMBO pt Guilherme Edelberto Hermsdorff — quando a Medicina Veterinária chegou à mesa onde o Estado era reorganizado 2026-10-16T23:57:10Z Blog https://alemdocarimbo.com.br/2026/10/16/argemiro-de-oliveira-entre-o-laboratorio-o-estado-e-a-universidade/ 2026-10-16T23:38:32Z ALÉM DO CARIMBO pt Argemiro de Oliveira — entre o laboratório, o Estado e a Universidade 2026-10-16T23:38:29Z Blog https://alemdocarimbo.com.br/2026/10/16/quem-assina-quando-a-camera-ve-ia-julgamento-do-inspetor-e-a-responsabilidade-que-nenhum-algoritmo-carrega/ 2026-10-16T22:53:01Z ALÉM DO CARIMBO pt Quem assina quando a câmera vê? IA, julgamento do inspetor e a responsabilidade que nenhum algoritmo carrega 2026-10-16T22:52:58Z Blog https://alemdocarimbo.com.br/2026/10/16/luz-violeta-contra-campylobacter-64-cepas-eliminadas-no-laboratorio-e-o-longo-caminho-ate-a-linha-de-abate/ 2026-10-16T22:44:28Z ALÉM DO CARIMBO pt Luz violeta contra Campylobacter: 64 cepas eliminadas no laboratório — e o longo caminho até a linha de abate 2026-10-16T22:44:23Z Blog https://alemdocarimbo.com.br/2026/10/16/360-quilos-de-caqui-e-um-inseto-de-milimetros-o-trabalho-invisivel-do-vigiagro-no-aeroporto-de-guarulhos/ 2026-10-16T22:40:50Z ALÉM DO CARIMBO pt 360 quilos de caqui e um inseto de milímetros: o trabalho invisível do Vigiagro no aeroporto de Guarulhos 2026-10-16T22:40:46Z Blog https://alemdocarimbo.com.br/2026/10/16/so-lavar-nao-resolve-o-tomate-cereja-europeu-a-alface-americana-e-a-agua-da-lavoura/ 2026-10-16T20:15:51Z ALÉM DO CARIMBO pt Só lavar não resolve?: o tomate-cereja europeu, a alface americana e a água da lavoura 2026-10-16T20:15:48Z Blog https://alemdocarimbo.com.br/2026/10/16/do-laboratorio-ao-papel-o-que-a-multa-chinesa-e-o-bloqueio-europeu-ensinam-a-industria-de-carne/ 2026-10-16T20:08:37Z ALÉM DO CARIMBO pt Do laboratório ao papel: o que a multa chinesa e o bloqueio europeu ensinam à indústria de carne 2026-10-16T20:08:34Z Blog https://alemdocarimbo.com.br/2026/10/16/mito-ou-verdade-o-liquido-vermelho-da-carne-na-bandeja-e-sangue/ 2026-10-16T19:54:47Z ALÉM DO CARIMBO pt Mito ou verdade: o líquido vermelho da carne na bandeja é sangue? 2026-10-16T19:54:44Z Blog https://alemdocarimbo.com.br/2026/10/16/a-lata-tinha-carimbo-so-que-do-pais-errado-a-salsicha-jamaicana-barrada-nos-eua-e-a-logica-da-habilitacao-que-o-brasil-tambem-aplica/ 2026-10-16T19:40:39Z ALÉM DO CARIMBO pt A lata tinha carimbo — só que do país errado: a salsicha jamaicana barrada nos EUA e a lógica da habilitação que o Brasil também aplica 2026-10-16T19:40:37Z Blog https://alemdocarimbo.com.br/2026/10/16/a-mesma-salmonella-na-ave-na-agua-e-no-trabalhador-o-que-o-genoma-mostrou-em-granjas-sauditas-e-o-que-ainda-nao-provou/ 2026-10-16T19:35:44Z ALÉM DO CARIMBO pt A mesma Salmonella na ave, na água e no trabalhador: o que o genoma mostrou em granjas sauditas — e o que ainda não provou 2026-10-16T19:35:41Z Blog https://alemdocarimbo.com.br/2026/10/16/o-olho-do-inspetor-o-leite-e-o-algoritmo-o-que-79-mil-bois-do-cariri-e-uma-ia-britanica-ensinam-sobre-a-tuberculose-que-nao-vai-embora/ 2026-10-16T19:31:28Z ALÉM DO CARIMBO pt O olho do inspetor, o leite e o algoritmo: o que 79 mil bois do Cariri e uma IA britânica ensinam sobre a tuberculose que ainda não foi embora 2026-10-16T19:30:24Z Blog